Amarante rose (Amaranthus)
Plante annuelle vigoureuse à croissance rapide. Feuillage vert à pourpre selon les variétés, inflorescences en épis dressés ou retombants très décoratifs. Excellente production de graines riches en protéines. Culture facile, tolère la chaleur et les sols pauvres. Usage ornemental et alimentaire (feuilles et graines).
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