Carotte cultivée Gniff (Daucus carota subsp. Sativus)
Cultivée à l'origine au Moyen-Orient, la riche couleur pourpre de sa chair n'est pas seulement époustouflante mais renferme également des anthocyanes, un puissant antioxydant. Variété ancienne, à la peau violette et à la chair blanche et sucrée. Excellente conservation.
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