Cresson alénois , Cressonnette (Barbarea praecox)

Saveur piquante, orne nos assiettes, mais aussi nos jardins. Bisannuel, passe l'hiver sans problème. À récolter au fur et à mesure des besoins. Se consomme aussi bien cru que cuit, en accompagnement de plats, en salade ou en potage.