Moutarde chinoise Green in Snow (Brassica juncea)
On utilise les feuilles ou les rosettes entières. Saveur caractéristique et piquante qui rappelle la moutarde. Très appréciée mélangée à la salade verte, mais aussi sautée ou légèrement cuites à la poêle. Possibilité de récoltes répétées.
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